Sound Bites®播客第170集:营养科学,食品工业和减糖策略 - Marianne O’Shea博士

简介:随着消费者对更有营养的食品和饮料的需求越来越高,食品工业界不断创新和改进配方来满足他们的需求。Marianne O'Shea是百事公司全球营养科学副总裁,领导着一支充满活力的营养专家团队,指导营养战略,通过营养科学推动百事公司的创新和产品组合转型升级。

演讲者:
Marianne O'Shea, PhD
VP Global Health & Nutrition Sciences at PepsiCo

Melissa Joy Dobbins, MS, RDN, CDCES
Sound Bites® Podcast

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主要内容
  • 百事公司 2025 年减少添加糖、饱和脂肪和钠的目标
  • 减少添加糖的挑战和策略
  • 为什么食品工业资助的研究很重要